Какой отличный рецепт лазаньи без молока приготовить?
1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. 2. Приготовьте лапшу для лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и отложите в сторону. 3. Приготовьте веганский сыр рикотта, смешав орехи, тофу, травы и специи в кухонном комбайне и перемешайте до получения однородной массы. 4. В большой сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный кубиками лук, чеснок, грибы и шпинат до мягкости (около 3 минут). 5. Добавьте в сковороду томатный соус и тушите 10 минут. 6. Соберите лазанью: начните с слоя лапши на дне формы для запекания, затем слоя веганского сыра рикотта, затем овощной смеси со сковороды, затем еще одного слоя лапши, веганского сыра моцарелла и, наконец, сверху. это с веганским сыром пармезан. 7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху и пузырей по краям. Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать на кусочки и подавать!
Советы и рекомендации по приготовлению лазаньи без молока
Прежде всего, тщательно выбирайте безмолочные заменители. Многие купленные в магазине веганские сыры могут быть грубыми, поэтому лучше искать веганские сорта на основе орехов или кокоса. Вы также можете сделать свой собственный сыр рикотта с простой комбинацией орехов кешью, пищевых дрожжей и лимонного сока. Чтобы получить приятный сырный вкус, не забудьте добавить немного пасты мисо для умами! Выкладывая лазанью слоями, не забудьте про слой «белого соуса», который состоит из миндального молока, веганского масла и муки, взбитых вместе до загустения. Это помогает связать все эти вкусные слои вместе! Наконец, посыпьте веганским пармезаном или панировочными сухарями, чтобы получить хрустящую начинку, которая свяжет все воедино.
Безмолочные заменители традиционных ингредиентов
Первым шагом в приготовлении безмолочной лазаньи является сбор всех необходимых ингредиентов. Традиционная лазанья использует сыр рикотта, моцареллу и пармезан для кремовой основы. Однако с веганскими заменителями, такими как рикотта из тофу и веганский сыр, вы можете приготовить вкусную сливочную лазанью без каких-либо молочных продуктов. Вы можете найти веганскую рикотту в большинстве магазинов здоровой пищи или в Интернете, а также веганскую моцареллу и пармезан. Кроме того, вам понадобится ваш любимый соус маринара (или даже просто измельченные помидоры) и немного свежих трав, таких как базилик и орегано, для придания аромата. Наконец, вам понадобится безглютеновая или обычная лапша для лазаньи, чтобы сложить все вместе!
