Какие безмолочные обеды вкуснее всего приготовить?
Первый шаг к созданию вкусной безмолочной еды — найти подходящие заменители ингредиентов, которые обычно содержат молочные продукты. К счастью, вместо молочных продуктов можно использовать множество вкусных альтернатив, таких как веганское масло или маргарин, миндальное молоко и пищевые дрожжи. Вы также можете использовать семена льна для приготовления веганского «яичного» и кокосового крема вместо густых сливок. И не забывайте о ароматных растительных белках, таких как тофу и темпе! Когда дело доходит до приготовления пищи без молочных продуктов, вам, возможно, придется немного поэкспериментировать с различными ингредиентами, прежде чем вы найдете то, что лучше всего подходит для ваших рецептов. Но как только вы сделаете проб и ошибок, у вас будет репертуар вкусных блюд, которые обязательно понравятся даже самым привередливым едокам!
Рецепт макарон с сыром без молока
Сыр является основным продуктом питания во многих семьях, но трудно найти безмолочные альтернативы, которые по-прежнему имеют прекрасный вкус. Этот вкусный рецепт макарон с сыром обязательно понравится даже самым скептически настроенным едокам. Он сделан со сливочным соусом из кешью, пищевыми дрожжами и кусочками веганского сыра, так что вы все равно получите этот сырный вкус без молочных продуктов. Лучшая часть? Вы можете сделать это всего за 30 минут! Это блюдо также имеет удивительную пользу для здоровья. Кешью богаты белком и полезными жирами, а пищевые дрожжи содержат необходимые витамины группы В. Завершите его несколькими овощами для дополнительного питания, и вы получите блюдо, которое понравится всем.
Рецепт энчиладас без молока
Энчиладас — классическое мексиканское блюдо, но обычно оно содержит сыр и сметану. Попробуйте эту вкусную безмолочную версию классического фаворита в веганском стиле. Ингредиенты: - 2 столовые ложки оливкового масла - ½ луковицы, нарезанной - 1 зубчик чеснока, измельченный - 1 чайная ложка молотого тмина - 1 чайная ложка порошка чили - 1 чайная ложка паприки - ¼ чайной ложки кайенского перца (по желанию) - 1 банка черной фасоли, высушенной и промытой - 12 кукурузных лепешек - ½ чашки зеленой сальсы (salsa verde) Инструкции: Разогрейте духовку до 375°F. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок и специи, помешивая, пока не появится аромат. Добавьте черную фасоль и готовьте еще 3 минуты. Снимите с огня и отложите. Смажьте форму для запекания 9x13 кулинарным спреем или оливковым маслом. Окуните каждую лепешку в воду, затем наполните смесью бобов. Поместите в форму для запекания, швом вниз. Равномерно полейте энчиладас зеленой сальсой и запекайте в течение 15 минут или пока они не прогреются и не подрумянятся сверху. Подавайте горячим с любимыми начинками, такими как авокадо, помидоры или кинза!
